Laporan Reporter Tribun Lampung Ferika O Romanto
TRIBUNLAMPUNG.co.id - Nasi Liwet menjadi salah satu ikon tersendiri bagi Kota Bandung, bila berkunjung kesana belum lengkap rasanya bila belum mencicipi kuliner bercita rasa gurih ini. Penganan tradisional khas Pasundan ini, juga disediakan spesial oleh Kembang Pandan Resto sebagai menu andalannya. Lokasinya, berada di Jalan Arif Rahman Hakim (ARH) No.69, Bandar Lampung.
Selain liwet, kuliner satu ini dikonsep komplit. Adapun unsur lauk-pauk di dalamnya, seperti pilihan ayam kampung bakar utuh, atau gurame bakar utuh (ukuran 6ons), tahu-tempe, sambal, lalapan, dan gratis es teh segar. Untuk harga, Nasi Liwet Komplit dibandrol hanya Rp 120ribu per paket porsinya.
"Secara umum, paket nasi liwet diperuntukkan bagi 4-5 orang konsumen. Artinya, lebih pada makanan berat yang dikonsep untuk keluarga, atau kumpul bersama teman. Untuk meraciknya, nasi liwet lebih ditekankan cara pengolahan tradisional. Di mana, memasak nasi masih menggunakan periuk dan api kayu," ungkap Titok, Supervisor Kembang Pandan Resto.
Secara teknis, tambah Titok, pengolahan nasi gurih ini meliputi beberapa unsur utama. Di antaranya, beras pilihan, santan, bawang, potongan serai, cabe, dan unsur bumbu rempah lainnya. Pada tahap finishing, ditambahkan potongan telur asin dan taburan ikan teri. Alasan memasak dengan periuk, untuk menjaga cita rasa dan aromanya.
"Selain menyajikan nasi liwet komplit, kami juga menawarkan pilihan nasi liwet standar. Unsur di dalamnya, yakni nasi liwet dalam periuk (konsumsi 4-5 orang), telur, sambal, dan lalapan. Sedangkan untuk harga, hanya Rp 35ribu per porsinya," kata Titok berpromosi.(fer)
Anda sedang membaca artikel tentang
Cita Rasa Gurih Nasi Liwet khas Pasundan di Kembang Pandan Resto
Dengan url
http://lampungposting.blogspot.com/2013/07/cita-rasa-gurih-nasi-liwet-khas.html
Anda boleh menyebar luaskannya atau mengcopy paste-nya
Cita Rasa Gurih Nasi Liwet khas Pasundan di Kembang Pandan Resto
namun jangan lupa untuk meletakkan link
Cita Rasa Gurih Nasi Liwet khas Pasundan di Kembang Pandan Resto
sebagai sumbernya
0 komentar:
Posting Komentar